玉楼东始建于一九零四年，初名玉楼春，取白居易《长恨歌》中“金屋妆成娇侍夜，玉楼宴罢醉和春”之意。而后因玉楼春酒家正好位于老星城青石桥的东茅巷口，故以“东”字取代“春”字，正式命名为玉楼东酒家。
玉楼东真正声名鹊起可追溯到一九二零年，当时号称“湘菜第一厨”的谭奚庭掌勺主理。谭氏早期为殷实户操办酒宴，后受雇于苏省盐商朱乐堂当私厨，故其所制菜点果品除了具有浓厚的湘菜特点外，还兼具淮扬风味，玉楼东成为当时达官贵人宴请宾客的首选场所。近代翰林出身的著名书法家曾广钧为其题诗曰“麻辣子鸡汤泡肚，令人常忆玉楼东。”
玉楼东执掌湘菜之牛耳后，并未停滞不前，其不墨守成规，不泥古，既对历史文化有考究，又洞悉当今社会之变化，能在继承传统优秀湘菜文化的基础上加入现代元素，继承中创新，这就使得这个百年老店日益焕发出新鲜生命力。据《玉楼东志》载：“集湘菜之大成，传湖湘之文化，品名师之技艺，掀美食之新潮。”细品之，真恰如其分也！
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发展到今天的玉楼东早就已经名冠三湘，不仅仅原来的老店不少分店都在各地开张，可以说如今的玉楼东已经成为了湘菜在星城的代表之一。
一样的道理，人膨胀了之后就容易自满，店面也是一样，也是人一步步培养起来的。
如今的玉楼东，早就已经是大牌企业了，张子扬身位玉楼东这一任的楼主心中其实是很骄傲的。
你看，百年玉楼东，到我的手里，总算是中兴了。
但是张子扬依旧害怕一个人，准确的说，是一个势力。
湘菜正统。
别说是星城，就是整个湘省甚至是放眼整个华夏，只要是湘菜馆，只要上规模的湘菜馆，都跟湘菜正统有着隶属的关系，最主要的原因就是几乎每一个餐馆里面的大厨都是湘菜正统所培养，这倒不是他们要去，而是如今想要学到正宗的湘菜，就必须要去正统。
而一个湘菜馆想要起来，就必须有这种水平的大厨，那么就只能和湘菜正统建立隶属关系，当然，你也可以不要正统培养的大厨，除非你本身的水平非常好，当然，这种人不是没有，而是太少。
但是像玉楼东这样的百年老字号，更是直接被正统所管理的店面，而他张子扬更是正统里面出来的人，虽然这些年他打理的也算井井有条，但是实质上，玉楼东依旧是正统的产业，不止是玉楼东，全华夏多少出名的湘菜馆，都属于正统。
所以张子扬惧怕湘菜正统，原本，若是他行的端做得正，也没有什么，但是就连他自己都知道，这些年，他有点过了。
原本玉楼东刚开业的时候规模并不大，接待的食客也都是寻常百姓，但是这年，自己将百年老字号的价值发挥到了极致，玉楼东已经成为了星城首屈一指的馆子，尤其是湘菜这一块，更是可以在星城拔得头筹。
有了这样地位之后，张子扬明显的开始变了。
有时候，真的是利欲熏心啊，料理界也是这样。
钱这个东西，谁不爱呢？渐渐的，就会忘记了初衷。
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在二楼自己的单间里面，张子扬就看到下面的情况了，原本他是没有注意到的，后面因为他二楼的位置，能够看到围墙外面的情况，隐隐的他总觉得有些人在玉楼东的附近转悠，目的性很强。
接着下面就传来了争吵的声音。
这一往下望，张子扬的胆子也差点跟着掉了下去。
夜惊湘就站在那里，满脸无辜挂着嬉笑的表情，摊着手无奈的解释着什么。
然后房间门就被敲响了，服务员一脸忐忑的走了进来汇报了下面的情况，下面的情况张子扬哪里不清楚，但是他遣走了服务员之后一直没有下去。
不敢啊。
但是事态若是继续这样发展的话，到时候就真的不好办了，张子扬的大脑开始迅速的旋转，想了一下之后，脸上堆出笑容，朝着下面走去。
肥男叼着牙签，嘴唇开始颤抖，他看向身前的夜惊湘凶狠中带着一点惊疑的说：“小子，你的人？”
夜惊湘笑了笑：“怎么了？”
肥男眼神闪烁，他的心里突然有了一种不好的预感，这小子现在怎么看都有一点扮猪吃老虎的感觉....
明明没有看见他叫人，他只是挥了挥手，门口就聚集了这么多人，而且看起来各个都非同凡响深藏不露的感觉。
你要是打电话叫人，肥男还敢刚一波。
但是你特么的随意挥挥手就聚集了人...这就是另一个概念了，这证明，这小子不需要叫人，而是时刻被保护着....
妈的，踩到雷了！肥男在心里狠狠的诅咒着，看向夜惊湘身后的服务员，眼里有几分不爽，要是这些家伙早点把这小子迎进去，哪里还有这些事情？
“少主。”张子扬的声音传来。
看着张子扬微微晚宴，肥男这些确定了，自己绝对踩到雷子了，这张子扬他是认识的，星城有名的人物，尤其是在料理界，更是大名鼎鼎，玉楼东的管家谁人不知？肥男知道，虽然自己也有点斤两，但是在张子扬的面前，这点斤两可能还没自己身上的肉重。
“张老板...这位是？”
肥男别的不会，见风使舵的实力还是有的，知道眼前这个年轻人不好惹之后，变脸的本事必须马上拿出来。
大事化小，小事化了，更何况还有张子扬在，肥男觉得还是有余地的。
我的面子可以不给，但是张子扬在这个年轻人面前应该还是有几分薄面的吧。
但是事实可能让肥男失望了。
夜惊湘转过头看着站在自己身后行礼的张子扬，眼神没有了之前的无辜，取而代之的是一种近乎冰冷的残酷。
“张子扬。”他低声说。
张子扬的身体一阵颤抖，他的心猛的咯噔一下，腰弯的更深了。
“少主有什么吩咐，刚才是子扬没有看到少主，是子扬的失职，望少主海涵。”
这个夜惊湘刚刚继任湘菜少主，威信还没有多少，张子扬的心里还是有一点松懈的，自己在玉楼东干了这么多年，没有功劳也有苦劳，更何况如今玉楼东虽然奢华，但是毕竟赚了那么多钱不是？
“收拾东西吧。”
夜惊湘随意的摆摆手说道。
门口两名男子大步走来，将张子扬扣在了中间..............
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