王宇趁着这个时候也观察起了拉姆齐的餐厅，还别说挺好的，装修什么都是高端大气上档次的那种，就餐和环境有着很大的环境，这就变成了很大的优越，至少现在国内吃西餐都是象征着有面子，服务于高端人士，不像王宇就是服务于大众人士了，让人很无奈啊。
不过能让大众满意又让高端人士满意的人估计也就只有他了，不得不说这方面王宇做得很好，至少比试过的现场他都是让观众和工作人员一起吃，大家对他的感观那是相当好，正好看着王宇他们吃完了有进去想着下一道菜了，这还真是先做的，不是想了很久的那种。
还被说拉姆齐在伦敦的餐厅主厨实力非常强，这都是因为西餐都已经产业化了，什么都已经变成了一个产业，不像中餐一样，对于这样的事情王宇知道急不来，要是中国厨师在国外餐厅就职，不是让你中餐做得多好，而是看看你对西餐的功底和了解有多强。
无疑这方面中国厨师是没有优势的，就连国内的一些厨师都开始参照西餐来了，让王宇很郁闷，咱们也不差啊，这中餐西化的就不叫做中餐了，为什么现在一些老牌的美食会那么火爆？就连国外来的人那么追捧？就是手艺的传承，完完全全没有必要都去学西餐。
这一点王宇还是明白的，幸好这次来到拉姆齐餐厅他看到了拉姆齐需要考虑这是很少见的，而且做得一些菜式都是往中餐考虑了，摆盘什么的都是想要浑然天成，这一点出了王宇没有人能做到，这不王宇过去和他说了，一切顺其自然自然而然的就会有了，非常简单的一句话。
这让拉姆齐茅塞顿开，里面的忙活了起来，出发里的人们都是看着他和几位大厨在忙活着，而王宇也看着，半小时这样拉姆齐做好了，虽然摆盘确实不怎么样，可是已经很难得了，这无疑是一种进步来着，王宇自己端出去品尝了，味道还行，还没有达到美味的程度。
拉姆齐理解刚刚王宇说的话，味道什么的都不强求了，还行就证明不行，他自己也吃了很不满意，这不看着王宇的眼神有些不怀好意，“哎，我真不做菜，看来不做还是不行了。”这不说完就进厨房了，大伙赶紧围观了过来，这样的机会可不能错过啊。
果然王宇和他们处理的方式完完全全的一样，怎么说都是看过他们做菜时候的情况，不过刀功和掌控火候的地方他们对王宇那是叹服的，这刀功让人叹为观止，简直就是看艺术品一样都不敢说话，生怕吵到了王宇发挥。
摆盘的时候大家看得特别认真，完全和他们不一样，甚至要好多的，都是浑然天成的样子，拉姆齐也看出来了，刀功和火候是最主要的，这方面有得来适应了，这不做好菜以后王宇花了十五分钟，非常少，他甚至可以更快的，放慢速度让拉姆齐他们看清楚。
果然菜端出去以后不到两分钟就吃完了，只有一道菜，大伙尝了以后和刚刚的对比就知道原来他们做的那道菜不行，非常的不行上不了台面来着。
王宇也不好意思继续在拉姆齐餐厅里做菜了，这不让他做一些西餐出来，让他尝尝，无疑拉姆齐想到的是西餐中化，苦笑着去做了，还别说做出来以后味道那是非常好，至少王宇吃了很多，非常爽，很久没有吃过那么好吃的西餐了。
不过由于口感的原因这不是真正的西餐可以说是中餐，拉姆齐的实力还真是厉害啊，他非常服气。
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