袁书这么想。
跟着挤出微笑:“刚下火车,来一碗蛋炒饭也行。”
“那行,蛋炒饭四分钱一碗,我去给你炒。”老板娘说完,撂下毛笔走进后厨。
袁书看清老板娘长相,眉清目秀小俊俏,二十五六模样。
看走路妖娆姿势,肯定没有裹过脚。
袁书走到一张空桌子前,旁边三桌客人把落在老板娘前凸后翘上的目光收回。
看了一眼袁书后,赶紧移开。
这家伙长得太高了,要是出现什么言语冲突后干起架来,估计打不过...
半晌。
老板娘端着一碗蛋炒饭出来,上边还躺着个隐约可见嫩黄的荷包蛋。
应该是两面都煎过,翻面的时候可能没注意,煎蛋正中间凸起筷子大小的嫩黄。
老板娘走路带风。
肉...蛋炒饭香味扑鼻。
...
店里三桌客人吃完,匆匆结账离去。
最后走的两大人一孩子,应该是一家三口。
那孩子十余岁,挺调皮,出前门撞了袁书一下。
狼吞虎咽往嘴里扒饭的袁书没有在意,快速将一盘蛋炒饭吃得一粒不剩。
摸衣兜子时候,忽然发现自己仅剩下的那五分钱...
不见了。
那一家三口...
那孩子刚才那一撞,竟然将自己兜里仅剩下的五分钱借走了!
成天打雁,竟然被小雀雀给啄了眼...
在监狱里呆得太久,他并没有放下身体锻炼。
狭小的单人牢房里,每天半夜偷偷起来做各种训练。
然而,仅仅只是体能训练,让他的反应慢慢变得迟钝。
袁书头皮发麻,作为优秀特工,仅一点犯错就足以致命。
也许是因为刚得知刘欣的死,心里早方寸大乱。
没想竟然被不入流的小毛贼打脸,说出去得多丢人?
站在柜台后的老板娘似乎觉察到他的窘迫。
这狗东西虽然穿得人模狗样,但是礼帽下边的头发却是修剪得非常粗糙。
一脸胡茬子,一看就是从监狱里放出来没多久。
多半想吃霸王餐...
老板娘天天与人打交道,见多识广:“你走吧,不要钱。”
“谢了,先挂账,明儿个还你。”袁书也不客气,道谢起身,准备出门。
一群瘦小的年轻姑娘们七嘴八舌正好涌进门。
得有十好几位...
看穿着肯定是附近纱厂的女工,估计要准备上夜班,来吃点东西。
纱厂有食堂,听女工们交谈,应该是嫌弃纱厂里的伙食跟猪食差不多。
“不好意思,菜已经卖完了。”俊俏老板娘抬头,有些遗憾地看着进来的女工们。
“总不可能一点没有吧?实在不行,炒几个蛋炒饭也行...”
老板娘有些犹豫,显然,她不想放弃这一单生意。
可是,厨房里连饭都没有了。
正当她拿不定主意的时候,看到被女工们挤回来的袁书走进后厨。
“你要干什么?”老板娘跟着走进后厨,语气严厉。
袁书打量着后厨,地方不大,灶里暗红煤炭用碳灰压着,连火焰都没有。
确实什么菜都没有...
眼前一亮,角落里还有半盆面粉。
抄起火勾将碳灰撬开,火焰猛然间开始翻腾。
将炒锅涮了涮,放在灶上,系上围裙,从旁边印着鸟文株式会社的面粉袋中倒出半盆面粉。
然后从架子上掏出鸡蛋,熟练地单手将鸡蛋敲破倒入碗中,将蛋壳丢进旁边泔水桶。
往蛋液里加了少许水放盐。
看着锅里再不冒水气,抄起勺子往锅里放猪油。
拿筷子挑搅鸡蛋,动作麻利。
油开,将鸡蛋倒进锅里...
哧...
加了水的鸡蛋煎双面的时候不会变黄,呈奶白色。
估计着火候往锅里倒半锅水。
然后往装面粉的盆打了一个鸡蛋,跟着往里面加盐加水...
跟着洗了一下手才开始和面...
动作很流畅,而且很有力量...
目瞪口呆的老板娘感受着面盆被一下又一下大力撞击...
“如果你没事,这时候可以到后边去摘点菜回来...”袁书看到厨房后窗外,一大片菜地。
大多人家后院外都有地,种些小葱小菜。
菜地很大,种类也多,显然,只有开饭馆的才会这么干!
一般人家都是一种就是一整块地,至少也是半块地全种一样的菜。
老板娘愣了一下,鬼使神差听话从后门出去,摘了两个长得最好的白菜进来,顺便在院外水塘里洗了洗...
回来的时候,看到袁书已经将面揉好,正用擀面杖将面压成片...
老板娘心里嘀咕,没有发过的面,就算做成面条也不好吃...
却发现,袁书根本没有做面条,而是在做面片,先扯成长条再撕成大脚指甲一般大小。
撕开后直接往锅里鸡蛋汤里扔:“纱厂里的东西很难吃,你放心,她们不会挑的...”
一般情况下,汤料与煮面的水分开单独煮。
煮在一起的话容易浑汤。
老板娘心里不踏实,将面端出去后,女工们愣了一会。
江南以吃米饭为主,倒是没有想到老板娘端出面片来。
闻着倒也挺香,再看看中间白菜的颜色似乎与众不同...
似乎还不错...
几个女工挑着往嘴里送...
有油水,似乎味道也不错。
鸡蛋面片汤,老板娘收三分钱一碗...
比炒饭少收了一分钱,她没好意思收四分钱一碗,因为她心里根本没底。
虽然女工们对面片汤明显很满意。
因为连汤都没剩下一滴...
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